#thegoodmoodclass !

Du besoin de manger mieux, manger autrement!

POSTED ON 16/08/2014

Cher amis,

Comment allez vous en ces beaux jours de mois d’aout  – ironnie pour les 3/4 de la France – et de vacances d’été?

Pour ma part comme je vous l’ai dit, cette rentrée est un peu comme l’équivalence du 1er jour de l’année, pleine de résolutions et de bonne volonté, sauf que là j’ai entamé le processus, et je sens l’accélération démarrer!

Donc 3 ans que je suis en plein travail de développement personnel ( beaucoup de lectures, de changements, de lâcher prises … ) et il est temps de passer à la phase drastique qui permet les résultats : le changement. C’est con mais je dis toujours, pour changer, il faut changer. Si tu fais toujours la même chose, tu vois toujours les mêmes personnes, tu penses toujours de la même façon, comment ta vie pourrait elle en être autrement? heheh facile à dire.. J’ai donc commencé à penser différemment, travailler différemment et donc vivre différemment. Et comme le corps étant relié à l’esprit, afin d’être la plus cohérente possible avec toute cette nouvelle dynamique je me suis remise au sport, et je me sens BEAUCOUP mieux, c’est pas encore le top du top, mais je constate un changement ( silhouette affinée, muscles qui commencent à se dessiner sisi, et presque 2 kg perdus ) et j’ai donc commencé à faire attention à mon alimentation. Dans la même démarche , juste des idées simples, quand tu manges de bons aliments, ton corps fonctionne mieux, donc si tu manges de la merde ( excusez moi) ton corps produira de la merde ( re-excusez moi mais je pense que l’image est beaucoup plus percutante ). Le corps c’est un peu comme une voiture, si on lui met de l’essence de mauvaise qualité, elle n’ira pas loin!

Voici donc quelques éléments que j’ essaye d’appliquer dans cette nouvelle hygiène de vie :

Manger un max BIO – c’est pas un phénomène de mode chez nous, ma mère et ma tante ont une passion pour la chaine Naturalia depuis toujours ;p . Avec tous les pesticides et les produits chimiques qu’il y a dans nos aliments ( pensez comme étrangement il existe tout un tas de nouvelles maladies) , et de plus en plus de jeunes touchés par tout et n’importe quoi, et la base c’est l’alimentation c’est ce qui vient nourrir notre corps, certes cela ne va pas combattre le cancer, mais c’est une façon de limiter l’entrée de conneries par là voie la plus naturelle. ( RE-sorry! )

 

B

 

Acheter local, essayer de localiser d’où provient la viande que l’on mange. Aujourd’hui j’ai la chance d’habiter à Paris et dans mon quartier de supers petits commerçants de bouches qui fabriquent eux mêmes ou mettent en avant la provenance de leurs aliments ( ex : viande du limousin, fromages de nos régions etc… ) Et encore plus depuis que je suis rentrée d’inde. Je pense que ce voyage m’a bouleversé à plusieurs niveaux, ( hehe un de ces fameux posts que je dois vous faire vite) Je vais donc vous raconter une anecdote qui m’a tout simplement traumatisé : tous les jours je passais par un endroit où se trouvaient décharges et detritus…et qui s’en occupait? 2 énormes cochons étaient en train d’aspirer ce qu’ils pouvaient afin de faire disparaitre de la surface de la terre. HORREUR. Autant vous dire que je me suis dis que plus jamais de ma vie je ne mangerai de porc. PLUS JAMAIS. Bon après je suis rentrée en france, et en parlant avec mon fromager, je me suis dis qu’en france y a quand mêmes des lois strictes à ce niveau là…donc je me suis dis, ok va pour de temps en temps. Mais du coup ça a déjà freine énormément notre consommation nous les accros du plateau charcut / fromage / crudites ! Mais ça m’a fait beaucoup réfléchir sur l’importance de réfléchir quand à ce qu’on mange, car on ne se demande jamais d’où viennent les aliments avant d’atterrir dans notre assiette ( je parle de nous la masse non avertie )

C

 

Acheter des produits frais, de saison, mieux et moins. Tout est dit 🙂 et comme on est très gourmands dans la famille, j’essaye toujours de faire des choses très simples, beaucoup de crudités ( une chance que Liam adore ça, mais avec Aidan ça m’a l’ai mal barré LOL ) donc on part au moins avec une bonne base. Du coup on privilégie les petites courses au quotidien, fini les grosses courses en hypermarché pour le mois!

 

Varier son alimentation avec des graines, d’autres céréales,  des supers aliments ( riz complet, lentilles, quinoa, graines de chia, sésame, baies de goji etc.. ) afin de donner en plus un côté nutritionnel et un capital énergique plus dense!  Petit à petit 😉 Bon j’avoue j’écoute de plus en plus ce qu’on me dit sur le gluten free, mais pour l’instant un peu trop difficile de tout retirer là! mais je me dis que ça ne devrait pas nous faire de mal de temps en temps une journée gluten free par ci, par là 😉

 

A

J’ai trouvé ce livre magnifique lors de mon récent voyage à San Francisco A change of Appetite – Where Healthy meets delicious de Diana Henry que je vous recommande pour de supers idées! – Pate exfoliante et purifiante  AesopBaume pour les lévres Aesop

Faire une détox de temps en temps – à savoir que je viens de tester la Cure 24h de jus par Nubio  mais il en existe d’autres, sur différents principes et durées.  Il y a encore quelques mois je vous parlais de cette attraction et ce côté sympa mais je n’avais encore jamais osé sauter le pas, car ne boire que du liquide ne serait-ce une matinée me semblait inconcevable. Mais ça, c’était avant 🙂 Je dois avouer que ce n’était pas facile de n’avoir que des jus à boire pour toute la journée, la fatigue se fait sentir surtout quand on doit en plus rester concentré sur le boulot à rendre dans les 48h mais dieu merci, les enfants n’étaient pas là donc j’ai pu m’épargner ce double châtiment! Mais je dois saluer la qualité exceptionnelle des produits Nubio, des produits bio, pressés à froid afin d’en garder un maximum les vitamines et propriétés, et les jus confectionnés à la demande! et ça, je ne l’ai pas vu partout ;p raison pour laquelle je n’avais je n’avais pas encore été totalement convaincue. La cure arrive livrée dans un super sac/ boite, les bouteilles sont belles, les jus sont bons, la papeterie est belle  – détail qui change tout! enfin pour moi 🙂 car je me dis que s’ils prêtent attention même jusqu’à ce moindre détails, on peut fait confiance pour le reste, et je ne me suis pas trompée 🙂

 

Avec les 4 jus à boire (500 ml de jus par bouteilles je vous laisse imaginer le nombre de fruits et légumes pendant ces 24h ! )  dans l’ordre de chaque repas,  quelques instructions, une boite de thé L’Infuseur , quelques grains de cacao crus pour redonner un petit coup de fouet ( moi ça je peux pas, cru de chez cru ça n’a plus rien à voir avec du chocolat, plus un genre d’amande ultra amère) et un véritable livret qui accompagne la démarche afin de mieux comprendre les principe d’une telle pratique. Claire et Gabrielle les 2 jeunes co-fondatrices n’ont laissé aucun détail au hasard, et c’est comme cela que l’on en reconnait la qualité et l’excellence, la preuve, Alain Ducasse a même fait appel à elles pour une collaboration! La detox était déjà dans leur mode de vie, donc on sent qu’elles sont sincèrement imprégnées, du coup je me suis juste laissée guider  🙂

 

E

Voici le menu de ces 24h de Detox avec la cure Nouveau départ :

1- Pomme, carotte, fraise, citron, curcuma

2- Epinard, courgette, fenouil, pomme, persil, citron vert, romarin

3- Carotte, pomme, celeri, citron, cardamome

4- Fenouil, betterave, carotte, pomme, gingembre, citron

Elixir : citron, sirop d’érable, gingembre, romarin, thym, piment de cayenne, eau minérale

Petite Douceur : amande, pomme, framboise, vanille, citron, eau minérale

La valeur énergétique de la totalité des jus pour une journée s’élève à environ 1400 kcal.

* 100% des ingrédients d’origine agricole sont bio

D

Conclusion :  Je l’ai FAIT! I DID IT ;p , franchement pas facile du tout, j’ai du même aller faire un sieste j’avoue tellement j’étais claquée et  histoire de ne pas craquer dans la cuisine qui se trouve à 1m de mon bureau – mais les jus sont extrêmement bons, frais, et délicats. Je me suis réveillée le lendemain, curieusement je n’avais pas si faim, mais une super nouvelle s’affichait sur ma balance : -1,2 kg en 24h !, du coup on a pas forcément de les reprendre donc j’ai continué à faire attention, et je me suis aperçue que le lendemain j’avais une pêche de folie!

F

Petit dej le lendemain pour fêter ça 🙂 du coup comme je n’avais pas touché aux 2 petites collations j’ai pu les savourer le lendemain, avec des trucs à manger en plus!

Donc en soi je n’en ferai pas toutes les semaines, mais une fois de temps en temps, surtout si j’ai particulièrement abusé à un moment, je n’hésiterai pas à renouveler l’expérience, mais 24h me semble suffisant LOL 🙂

Voilà,  niveau alimentaire ce que j’ai décidé de changer, mais bien entendu pas de façon stricte à la lettre, car j’aime trop manger, mais du coup, j’apprécie encore plus ces bons plats plein de crèmes, de beurres et de friture, ou un bon big mac ;p on se refait pas! mais occasionnellement et de façon plus réfléchie et c’est surtout ce qui change tout : la prise de conscience, et dès qu’on commence à penser différemment, on agit différemment !

 

Bon et vous, niveau alimentation vous en êtes ou?

Je vous embrasse fort et à très vite,

Sophie

 

 

 

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7 Commentaires sur "Du besoin de manger mieux, manger autrement!"

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Charline
Invité

Niveau alimentation j’applique déjà tous ces éléments, ce sont des principes chers à mes parents qui m’ont naturellement été transmis
Par contre les cures de jus ne me tentent pas vraiment… Pas pour le moment en tout cas!

Des bisous Sophie xx

sarah
Invité

Super ton article Sophie je viens de le lire attentivement

Je vais dans un premier essayer de rééquilibrer mon alimentation… je me rend compte que depuis que je vis seule dans mon appartement je mange très mal. vie étudiante = junk food

Mary
Invité
J’ai adoré lire ton article du début a la fin, effectivement il faut faire attention a ce que l’on mange, avec mon mari on va aussi beaucoup au magasin bio pour acheter les fruits et légumes. La viande je la trouve chez le boucher ou je la prend bio sous vide. Mais au final on se demande toujours si on ne mange quand même pas des cochonneries. Maintenant quand je veux des gâteaux , je les fais moi même gâteau chocolat muffins etc… Au moins je sais ce qui se trouve à l’intérieur. Puis vu que je vis en Alsace… Lire plus »
Jenychooz
Invité

Bon il faut que je teste cette petite cure de détox :p
Je sais pas si je serai capable de tenir mais qui ne tente rien n’a rien non ?
J’essaie toujours d’acheter des légumes et fruits de saison et de manger sainement. Mon homme c’est tout le contraire de moi :p
Alors c’est deux menus à la maison chaque jour je tiens le choc pour l’instant !
Biz Jeny

http://jenychooz.net

Adeline
Invité
Bonjour Sophie, J’ai découvert ton blog récemment ainsi que ton compte Insta (très inspirant). Cet article me parle tout à fait car je suis moi-même un rééquilibrage alimentaire depuis le mois d’avril dernier. A la base il s’agissait d’un véritable régime puis cela s’est rapidement mué en forme d’alimentation car il y a certains aliments que je refuse de manger. Cela a commencé très simplement avec de la viande maigre à tous les repas ou des oeufs ou du poisson puis des légumes et j’ai réintroduit petit à petit riz, quinoa…. Je privilégie les pains complet et les aliments « non-modifiés ».… Lire plus »
Adeline
Invité

une dernière chose jette un oeil à l’application Whole Pantry !
Vraiment très chouette
bises

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