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THE OTHER ART OF COOKING – Lap de boeuf style –

POSTED ON 06/08/2013

Hello les amis,

Désolée pour ce petit temps d’absence, mais je suis de retour et en pleine forme, pleine de résolutions!

1- Manger bien, mieux, ( moins ça serait encore mieux) et bio le plus possible

2- Faire du sport ( si, si…)

3- En fait, la suite serait plutôt l’objet d’un post 😉

En gros je suis de retour, 1000 trucs en tête et des tonnes à partager donc on commence par une petite recette facile et jolie dont même le titre est modifié ( je peux faire l’originale, jamais faite) : Lab de boeuf style

Juste pour info, il faut savoir que j’adore manger, mais vraiment. Genre, avant d’avoir des enfants -parfois encore même maintenant – je me levais le matin en pensant ce que j’allais pouvoir manger à chaque repas. En revanche, j’ai une patience de moineau, donc la grande cuisine, je ne sais pas faire, ma spécialité en realité dans la cuisine ( comme pour pleins d’autres choses) c’est acheter ( ça fait parti du métier).

Donc à la maison, à défaut des vrais plats asiatiques de mon enfance, j’ai opté pour l’ersatz, cad quelque chose qui ressemble au gout, mais pas tout à fait la même mais surtout qui se prépare en à peu prés 15 min max sans être passée au préalable chez TANG FRERES . Bref vous voyez ce que je veux dire 🙂

Recette : Lap de boeuf style pour environ 3/4 personnes (pas la recette originale tradionelle)

– 3/4 Steaks hachés pur boeuf

– 1 échalote

– Riz blanc thai parfumé ( le vrai svp)

– 2 cuillère à soupe de Biomelin ( melange de graines de lin riches en omega 3 que vous pouvez trouver chez Naturalia)

– 300 gr de haricots verts ( selon votre convenance)

– 2 cuillère à soupe de Biomelin ( melange de graines de lin riches en omega 3 que vous pouvez trouver chez Naturalia)

– 2 cuillères à soupe de Algomasio ( sésame et algues pour crudités)

– 2 citrons verts

– Sauce de soja

– Quelques feuilles de menthes ( je n’en avais pas sous la main ndrl retour de vacances)

——————————————

1- faites cuire votre riz

2 – Dans une poêle, faites revenir les échalotes hachées finement et la viande à feu très doux avec du jus de citron et de la sauce de soja ( sel et poivre à votre convenance)

3- faite bouillir les haricots verts , pas trop longtemps afin qu’ils restent fermes et croquants, détaillez les

4- Dans un grand bol/ saladier : mettez votre riz versez les haricots verts, la viande hachée, et parsemez dessus le biomelin et la menthe. On remet du citron pas dessus et hop c’est finito! Si en plus vous avez un peu de sauce piment aigre douce, vous êtes au tops!

——————————-

PS: je m’excuse par avance aupres de toutes les personnes de ma famille qui passeraient par hasard ici, et qui s’arracherait les cheveux en voyant mon adaptation culinaire.

PS2 : Désolée je n’ai qu’une photo, ceci ne devait pas être un post. Mais à la demande générale ( 2 personnes je crois) voilà 🙂

rec

Je vous embrasse,

A très vite!

Sophie

 

 

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8 Commentaires sur "THE OTHER ART OF COOKING – Lap de boeuf style –"

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Muriel
Invité

Hum, mais ça m’a l’air très bon tout ça !
je connais quelqu’un chez qui je vais m’inviter à dîner dans très peu de temps 🙂

Sothavy
Invité

appétissant !

Caroline - So Food S
Invité

Mais je vais tester cette nouvelle recette asap. Merci 🙂

jenny
Invité

Testé et approuvé :))

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