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THE OTHER ART OF COOKING – Petra Kallsback

POSTED ON 19/10/2013

Hello les amis,

C’est le weekend, j’en profite pour vous suggerer quelques idées de couleurs, de parfums, ambiances… pour un diner entre amis.
Il y a quelques temps, mon amie Petra dont je vous ai souvent parlée car elle est mon binome photographique ( je sais pas si ça se dit ps : dedicace à Jean- Luc 😉 nous a invité chez elle pour un petit diner entre filles… comme j’aime! Petra et moi avons un point en commun ( en dehors du fait qu’on rigole 90% du temps quand on se voit) on adore faire PLEIN de trucs : apprendre, créer, organiser, rendre les choses de la vie jolies, recevoir, et surtout partager. Et bien entendu, notre plus grand passe temps favori : le DAY DREAMING! et bien sur plus que tout au monde on aime nos enfants , et voilà pour que je t’aime ma Petra <3 !!!

Mais revenons en à Petra : elle est suédoise, habite à Paris, 3 enfants ( i knooooooowwww!!!) et c’est la championne du monde du DIY, je connais pas plus debrouillarde que Petra elle trouve toujours une solution ou une idée pour tout:  refaire une table, changer la chambre des enfants, tricoter des bonnets, reprendre les cours…bref elle est a FOND!

Donc voici pour quelques idée d’une recette Made in Petra:

Entrée : Petite cassolette de batteraves /Chevre / Miel & noix

Plat : Legumes multicolores de saison rotis / Gambas & saumon marinées en croute de sesame

1ingredients

2 ing

3 legumes prep

Choisissez des legumes bien colorés de préférences de saison ( carottes, courges, courgettes et champignons ), les detailler, preparer un assaisonnement à base d’huile d’olive, ail, basilic, sel, poivre, herbes, miel et en repartir un peu partout uniformément. Enfournez à chaleur tournante environ 20 min.

4 2 marine

Faites mariner le saumon dans la sauce de soja + poudre gimgembre et un peu d’huile, salez + poivrez

4 3

Pour l’entrée : ce qui est super joli c’est de prévoir une cassolette par personne. Detaillez les betteraves, le chevre et concassez quelques noix. mettez le tout au grill 5/10 min

5 betterave

6 1sesame

Roulez le saumon et les gambas dans le sesame blanc, et faites revenir à la poele dans de l’huile très chaude. Pour que les saumon soit mi-cuit, il s’agit presque d’un allez-retour. Ideam pour les gambas. Laissez refroidir quelques minutes le saumon et decouper en tranches d’environ 1/2 cm d’épaisseur comme des tatakis.

7 entree

8 legumes rotis

9 crustaces

10 final

BRAVO & MERCI PETRA POUR CETTE SUPERBE SOIREE ENTRE FILLES!!!

Non seulement c’est beau, mais surtout c’était TRES TRES BON!!!!

PS  : Pour une fois c’est moi qui ai du prendre les photos, et bien croyez moi c’est pas facile!!! vous saviez que le 5D pesait une TONNE et demi?!?

JE vous embrasse foooort,

Profitez bien de ce weekend pour kiffer,

Allez au marché ou voir vos commerçants, ils ont des tas de trésors qui réjouiront tout le monde,

Dont ever forget LIFE IS JUST TOO SHORT!!!!

LOVE LIFE <3

Sophie

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8 Commentaires sur "THE OTHER ART OF COOKING – Petra Kallsback"

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Jenychooz
Invité

Ca me donne faim tout ça, merci pour cette recette 🙂
Biz Jeny

http://www.jenychooz.lautre.net

tr3ndygirl.com
Invité

wow! this recipes and pictures are very beautiful!!! congrats
check my blog if you want too:)
NEW POST -> http://tr3ndygirl.com

Benedicte Bro
Invité

Et ben voila!… ca va encore faire 15 000 entrées ca… donne vite!

jenny
Invité

Jveux le meme dienette quand on svoit !!!

Romain lazurowicz
Invité

Qu’est ce que ça fait envie! Bravo Petra! Et sista très jolies photos!!!

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