#thegoodmoodclass !

Un repas de fête tout beau tout bio!

POSTED ON 16/12/2017

 

 
Hello les amis j’espère que vous allez bien!

Je sais pas pour vous mais les fêtes ont dejà un peu commencés petit à petit, et je vous avoue j’adore cette période un peu en partie à cause ou grâce à ça! se retrouver en famille, partager de bons repas, et surtout BIEN MANGER.
De façon générale c’est pas léger et healthy LOL mais c’est tellement bon, et d’ailleurs on mange souvent la même chose un peu par tradition du coup pas évident de changer les menus d’une année à l’autre.

C’est vrai qu’on ne pense pas tout de suite au bio pour ce genre de repas, hors j’ai été assez surprise, on peut se faire un bon repas de noel tout bio!

Après personnellement j’aime bien un peu changer, mais surtout pour moi le plus important c’est le tout :
– une jolie déco, la petite guirlande en micro leds fais bien le job + une petite couronne de noel
– de la musique
– une bonne senteur, de belles bougies parfumées
=> bref c’est toute l’ambiance générale

Et parfois on y pense pas mais les repas de fêtes peuvent être tout bio, donc voici tout une idée de déjeuner de fêtes faciles dont tous les ingrédients ont été trouvés chez Naturalia :

Des produits auxquels on ne pense pas forcément trouver dans une boutique bio ;p
Entrées
– saumon fumé
– crevettes marinées
– terrines de la mer
– guacamole

Plat :
– Boudins blanc aux pommes et courges roties

Déssert :
Gatêau à l’orange aux oranges confites
Petite astuce déco : confectionner une petite couronne de noel pour l’utiliser comme centre de table , je vous avez mis un DIY ici
y rajouter une petite guirlande de micro leds, des pommes de pins, du houx et une jolie bougie

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La recette du gateau à l’orange

Pour le gateau
  • 1 orange
  • 175 g de farine
  • 175 g de beurre ( ou huile de coco)
  • 175 g de sucre en poudre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 3 œufs
=> faire fondre le beurre
=> mélanger la farine avec le sucre et la levure
=> cassez les œufs en les incorporant à la préparation
=> versez le beurre fondu au tout
=> bien laver l’orange, râper quelques zests , les mettre dans la préparation
=> presser l’orange et mélanger à la préparation
=> versez dans un moule beurré, enfournez 30 min au four à 180/200°C

Pour les oranges confites

150 gramme de sucre
150 gramme d’eau
2 oranges bio

=> faire bouillir l’eau et le sucre afin que cela devienne une sorte de sirop
=> couper les oranges en rondelles pas trop épaisses, les faire bouillir dans le sirop
=> les égouter sur une grille, laisser sécher
=> refaire la même opération 2/3 fois

=> cette fois ci je n’ai pas fait la manipulation assez de fois, les organges étaient pas totalement fondantes, mais sinon c’était très bon!

Cidre et champagne , marrons glacés bio et le fameux gâteau à l’orange!
Pommes de pin ramassées dans le jardins et décorées par les enfants avec de la bombe argentée
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Voilà j’espère que cela vous donnera quelques idées pour ces repas qui s’annoncent chargés et pas légers ;p

Je vous embrasse

A très vite

Sophie

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