#thegoodmoodclass !

Si tu vas aux Baux de Provence , à Baumaniere tu iras!

POSTED ON 17/08/2015

Hello les amis!

 

J’espère que vous êtes tous beaux tous bronzés en vadrouille quelque part dans le monde!

Si jamais vous êtes en Provence aux alentours de Aix-en-Provence, Avignon, vous devez absolument faire un tour BAUMANIERE, un établissement Relais Chateaux , hôtel 5 étoiles, et  restaurant 2 étoiles. Oui quand je vous dis ABSOLUMENT ,choisissez l’un ou l’autre, mais si vous deviez choisir, offrez vous un diner pour fêter quelque chose de spécial…ou juste la vie? Je pense avoir rarement aussi bien mangé de ma vie, et je pèse mes mots!

J’ai donc eu la chance de faire un saut de puce le temps de 24h à Baumanière en Juin à l’occasion des 70 ans de l’établissement, regroupant l’Ostau de Baumanière et le Cabro D’or ne faisant plus qu’un sous un seul nom : Baumanière.

Un domaine magnifique bordé de verdure en plein Baux de Provence une région tellement belle , une décoration rustique et champêtre voilà pour la carte postale. Ensuite je vous laisse juger par vous même pour les plats. Nous avons eu l’honneur de déjeuner avec le Chef Jean André Charial qui entres chaque description des plats – comme des legumes bio cultives dans le potager – nous conte quelques anecdotes d’épreuves entre chefs mythiques #priceless

Un grand Merci à tout l’ensemble de l’établissement de Baumaniere pour cet incroyable accueil!

Belle découverte!

Je vous embrasse,

A très vite,

Sophie

PS: Trop envie d’y retourner avec mon mari histoire de bien lui  découvrir!

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La Panoplie parfaite 🙂

Pochette Golden Lane

Short H&MSuper Soin solaire Brume lactée corps SPF30 Sisley

Lunettes Valentino

Manchettes Soksabai

Sandales Teva

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Fabuleux Spa donnant sur les jardins pour relaxation des plus complètes après les soins réalisés avec les produits Valmont

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Charme désuet de ma chambre provençale

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Jean André Charia et son épouse lors du préambule de ce fabuleux diner etoilé

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Faccacias et Anchoides Maison : je pense que je serai prête à prendre le TGV juste pour m’en procurer!

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Marie et moi avant l’explosion 🙂

NB : Petite tenue de circonstances!

Robe Heimstone

Veste Leonard

Chaussures Maje

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La fameuse Crème de Rougets … je n’ai qu’un mot qui me vienne à l’esprit : onctueux.  Il faut savoir que nous avons dégusté quasiment tous les classiques dont les recettes transmises par filiation ont été inchangées depuis près de 70 ans.

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Et le  célèbre feuilleté de Ris de veau qui m’a surement achevé, j’ai eu la bonne idée de m’en reservir… mais franchement je crois que j’ai encore le gout en bouche, même la pâte feuilleté maison était exceptionnelle, les ris de veau fondaient littéralement en bouche. (très bizarre de décrire ce genre de sensation, une première LOL )

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Il faut remettre les choses dans le contexte : il faut 40°C, on a bien déjeuner, apéro, entrée et…. OMG

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Et comme si cela n’avait pas suffit la veille… le petit déjeuner le lendemain, soit techniquement quelques heure après!

Je pense que cetait les 24H  à 100K Cal!

whouaw

Je crois que cette  photo avec mes compagnons Varasy et Justin Wu résume bien ces 24h gastronomiques au sein de Baumanière : Whaouww!!!

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5 Commentaires sur "Si tu vas aux Baux de Provence , à Baumaniere tu iras!"

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Vahii
Invité

Le château est tellement beau ohlala #jardindeden lol. C’est magnifique et les repas ont l’air délicieux.

Musme
Invité

J’ai séjourné dans cet hôtel l’année dernière et diné au restaurant gastronomique. J’en garde un superbe souvenir. Le ris de veau du restaurant restera une émotion gustative inoubliable.

emma
Invité

ça donne envie !
Vous êtes belles les filles !
Bisous
Emma

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