La recette de barres céréales energétique façon sundy mais healthy ;p

 
 
 
 
 

Hello les amis !

Comment allez-vous ? Je ne sais pas si vous connaissez les barres de céréales Sundy, juste
avec une base de cornflakes recouverte de chocolat ? Perso j’ai dû en manger des tonnes.
J’adore le principe, du coup je me suis dit pourquoi n’en existe t ‘il pas une version un peu
plus healthy ? Depuis quelque temps, je souhaite préparer mes propres barres de céréales,
gourmandes et « healthy » à la fois, cela ne m’a pas l’air compliqué. Et j’ai déjà testé ce
genre de recette en préparant des carrés Paleo (recette ici ndrl).

Je suis donc allée chez Naturalia récupérer tous les ingrédients dont j’avais besoin :

80 g de graines de chia
70 g de graines de tournesol
50 g de graines de sésame
50 g d’amandes
150g de flocons d’avoine
20 g de graines de lin
(Eveil du Bouddah )
Dattes
Figues séchées
Huile de coco
1 tablette de chocolat
Du miel

=> Vous pouvez adapter toutes les céréales avec ce que vous avez dans vos placards, vous
n’êtes pas obligés de tout mettre. Avec ces ingrédients, l’idée est que les barres soient à la
fois pleines d’énergie et goûteuses. Sinon je vous conseille de faire des petits bocaux ou
boîtes à stocker dans vos tiroirs. C’est pratique ! Vous pourrez ainsi agrémenter vos plats /
salades, et c’est bon pour la santé !
L’accessoire essentiel que je vous recommande est le moule en silicone pour y cuire vos
barres. C’est le plus pratique et facile je pense !

1 – Couper les fruits secs en tous petits morceaux.

©Linda Lam

2 – Mélanger tous les ingrédients secs dans un bol.

©Linda Lam

3 – Faites chauffer le miel afin qu’il soit bien liquide : mettez 2 à 3 cuillères à soupe dans
votre bol. Puis Bien mélanger afin que le tout se lie. Rajoutez 1 cuillère à soupe d’huile de
coco.

4 – Lorsque le tout est bien mélangé, remplir chaque petit moule et bien tasser afin que la
barre soit compacte.
=> Un conseil : vous n’êtes pas obligés de remplir chaque moule à ras bord comme je l’ai fait.
Pour la cuisson et la dégustation, c’est plus pratique si les barres sont moins épaisses. (Là c’est surtout pour l’esthétique des photos ;p)

5 – Mettre à 180°C /200°C selon votre four pour une cuisson pendant 20 min

©Linda Lam

6 – Sortir la plaque de moules et laissez refroidir puis mettre au congélateur 10min afin que les
barres durcissent.
7 – Démoulez chaque barre.

8 – Faire chauffer dans une casserole du chocolat noir avec une cuillère à soupe d’huile de
coco.

©Linda La:

9 -Trempez un côté de chaque barre dans le chocolat fondu. Vous pouvez y rajouter des
graines de sésame, de lin ou autre sur le dessus – remettez les barres au congélateur 5/10
min afin que le chocolat soit bien dur.

1000000 mercis ©Linda Lam aka @hinalys sur instagram pour ce weekend où elle nous a régalée surtout merci pour ces sublimes photos!!!

Et voilà vos barres énergétiques healthy façon « Sundy » sont prêtes !

J’espère que cela vous donnera envie de faire vos barres vous mêmes , au final si on a tous les ingrédients à la maison, on peut vite prendre le coup de main, et encore une fois, ça change tout!

BON PLAN : si vous voulez commander sur Naturalia voici un code promo pour avoir -15% : SOPHIE15 valable jusqu’au 10 novembre . NB : La livraison de produits frais, de fruits et de légumes est disponible à Paris et pour les départements 92, 93 et 94 (transporteur écologique pour la livraison à domicile)

Je vous embrasse

A très vite

Sophie