#thegoodmoodclass !

La recette de choux farcis qui va faire aimer les choux à tout le monde!

POSTED ON 25/01/2018

 

Hello les amis!

 

Si vous me suivez sur IG, en Calimandie je cuisine pas mal ( pas le choix en même temps ;p LOL) et cet hiver pour changer un peu de la courge et du potimarron j’ai testé une recette de choux farcis, et dès la première fois toute la famille a ADORE les enfants m’en redemandent même régulièrement!

Donc voici la recettes :

 

Choux farcis pour 4/6 personnes  

 

  • 500 / 800 gr de viande de boeuf hachées selon le nombre de personnes et les appetits
  • un petit chou
  • sel/poivre /ail /echalottes
  • 1 oeuf

 

 

=> mélanger la viande hachée avec tous les ingrédients ( sel, poivre, ail, échalotes hachées, et l’oeuf )

=> faire blanchir le chou afin que les feuilles soient légèrement plus souples

=> prendre une petite boule de farce et la mettre dans la feuille de chou, repliez les cotés et enroulez le tout, mettez les choux dans un plat huilé au préalable

=> une fois que tous vos petits choux sont tassés et tapissé le fond du plat, rajouter un peu d’huile / beurre ou margarine / sel , poivre, et une branche de thym

=> alternative relevée : vous pouvez rajouter de la poudre de piments par dessus, à la maison j’ai de la poudre ail/sriracha, plus pour les adultes, mais très bon!

=> enfournez à 200°C  20/30 min, régulièrement ouvrez le four, et arrosez les choux avec le jus de cuisson

=> Servez avec du riz, c’est pret!

 

 

 

oupss legerement cramé ;p

 

version chou farci pimenté

 

Recette super facile, qui fait vraiment l’unanimité chez les  petits et grands!

Vous me direz ce que vous en avez pensé?

 

Bonne soirée à tous!

Je vous embrasse

SOphie

 

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