Comme un dimanche de Fish!

Hello les amis,
Je crois que là c’est un record, 2 posts en 1 week- end  : Wahouuuuu!!! Just un petit mood de weekend type chez nous : le dimanche matin on va faire les courses dans le quartier, car on a la chance d’avoir une manne de supers commerçants de bouches de la super boulangerie, au fromager, charcutier au fleuriste, c’est la tournée!
Et ce jour notre boulangère Berthe ( si vous passez dans le 13ème  11 rue Jeanne D’arc allez absolument vous acheter un eclair geant 😉 + aller voir en face L’Atelier Ephémère pour le joli bouquet ) proposait des buns de burgers tout frais, bien entendu je n’ai absolument pas hésité sans même savoir ce que j’y mettrai dedans! et comme j’avais ce qu’il fallait dans le congélo : FISH BURGER!
Comme d’hab tout est dans les ingredients : frais et de saison  + assaisonnement +1 bonne sauce
Pour le poisson, forcément meilleur s’il est pané maison, mais bon la verité, celui ci vient de chez Picard!

Ma sauce tartare :

– de la mayonnaire achetée chez le boucher, elle est forcément meilleure 😉

– Oignons rouges finement hachés

– cornichons finement eminces

– sel, poivre, citron

et voilà!!! Accompagné d’une petite salade , plus light & healthy 🙂

Bon Weekend de Love à tous!!!

Sophie

Hello friends,

I think there is a record , two posts in one weekend Wahouuuuu ! Just a little kind of weekend mood, every Sunday morning when we’re home we go shopping in the neighborhood, because we are fortunate to have a wealth of great food merchants  from the great bakery , to the cheese store , delicatessen florist, we have a big tour to go around!
And this day our bakery Berthe ( if you’re in the 13th 11 rue Jeanne D’arc you should absolutely buy a giant eclair 😉 + go across to the l’Atelier Ephemere for the lovely bouquet ) proposed daily baked burgers buns , so of course without any hesitation and any idea   what to put in it i just grabbed 3 of them! and as I had what it took in the freezer : FISH BURGER !
As usual it’s all in the ingredients: fresh and seasonal seasoning + 1 good sauce
For fish, it is always best breaded house , but hey the truth , this one comes from Picard !

My tartare sauce :

– The mayonnaire purchased from the butcher, it is necessarily better 😉

– Red Onions finely chopped

– Thinly sliced ​​pickles

– Salt, pepper, lemon

Then all you have to do is to accompaign with a little salad of your choice : lighter & healthier!

Wish you all a great weekend!

Lots of Love,

Sophie