Bonjour bonjour les amis!
Ca fait quelques temps que je n’avais pas posté une petite recette facile / healthy / jolie / rapide!
Voici donc : Légumes d’hiver rôtis et trilogie de tomates à la Fêta
INGREDIENTS
– Une courge Butternut
– 3 couleurs de tomates idéalement, sinon on fait avec ce qu’il y a
– une grenade
– du miel / sel / poivre / Huile D’olive
– Fêta
– Ciboulette
– Echalotte
Eplucher la courge, couper en morceau, assaisonner (sel, poivre , huile ) avec le tout + les échalottes émincées, bien mélanger surtout, rajouter le miel et bien remélanger
Enfourner environ 20 min, ouvrir de temps en temps le four et bien remuer avec que les légumes ne soient pas secs
Rajouter les tomates coupées, la fêta émiettée, les graines de grenades et la ciboulette, et c’est prêt!
C’est délicieux et super facile à faire… et surtout healthy et RAPIDOS!
J’adore le côté chaud / froid , sucré salé et toutes ces couleurs c’est bon pour le moral!
Et voilà c’est prêt!
Assiette de gauche chinée chez mamie 🙂 Verre à pied de chez MERCI – Assiette de droite + serviette et dessous de table Maison du Monde – Couteau et fourchette Comtoir de famille
Tu composes toujours des assiettes qui m’inspirent, d’autant plus que je suis toujours partante pour une courge 😉 !